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Mettez du plaisir dans votre assiette


SCONES

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1 ½ tasse de farine tout usage tamisée

1 c. à table de poudre à pâte

1 pincée de sel

3 c. à table de sucre

6 c. à table de beurre froid

¾ tasse de lait à température pièce



Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Incorporer le beurre en le coupant à l’aide de 2 couteaux et ajouter le lait.


Pétrir très peu afin d’obtenir une pâte lisse et souple.


Étendre sur la plaque de cuisson à une épaisseur d’environ ¾’’ et pré couper en portions désirées sans les détacher les unes des autres.


Laisser reposer environ 30 minutes dans un endroit tiède en les recouvrant d’un linge.


Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.


Cuire de 15 à 20 minutes selon les différents type de four.



Cette recette d'origine Britannique est très simple à faire et servis avec une confiture, ou un caramel, ils ne resteront pas longtemps sans preneurs.

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